خواص بذر کتان برای سلامتی

پیشگیری از گر گرفتگی
مصرف یک برنامه‌ی غذایی حاوی بذر کتان، می‌تواند احتمال ابتلا به گر گرفتگی در دوران یائسگی زنان را کاهش دهد. تخم کتان حاوی امگا-3 های گیاهی (مفید برای پوست) و فیتواستروژن است و برای همین یکی از بهترین مواد غذایی مورد نیاز زنان است. تخم کتان سرشار از لیگنان های گیاهی است و به همین دلیل می تواند سوخت و ساز و استفاده از استروژن را کنترل کرده و به این ترتیب علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تعریق و خشکی واژن را کاهش دهد. می توانید تخم کتان آسیاب شده را خریداری کرده و به غذاها، ماست، سالادها و غیره افزوده و میل کنید.

نتایج پژوهشی در این زمینه نشان می دهد که تخم کتان می تواند از گرگرفتگی در زنان یائسه پیشگیری کرده و همچنین تاثیرات خوبی برروی سلامت عمومی آنها نیز داشته باشد. تحقیقات نشان می دهد که روزانه 40 گرم تخم کتان مانند «هورمونی درمان» برای بهبود گرگرفتگی و عرق کردن های شبانه مفید بوده و همچنین برای بهبود یبوست نیز مفید است.

خواص تخم کتان برای پوست و مو
چربی ALA موجود در دانه های کتان یکی از مفیدترین چربی های مورد نیاز برای سلامتی پوست و مو می باشد. به علاوه وجود ویتامین B در آن از خشکی پوست جلوگیری نموده و در بهبود نشانه های آکنه، روزاسه و اگزما موثر است. این دانه ها دارای خواص آبرسانی است و یک مرطوب کننده طبیعی به شمار می رود. اگر می خواهید پوست و مو و ناخن سالم داشته باشید، توصیه می شود ۲ قاشق غذا خوری دانه کتان یا ۱ قاشق غذا خوری روغن تخم کتان به غذاهای روزانه ی خود اضافه کنید. همچنین می توانید از تخم کتان به صورت موضعی بر روی پوست نیز استفاده کنید.

خواص بذر کتان برای سلامتی

رژیم سلامتی – نازوب – وبسایت نوآورد

ثروتمندترین افراد جهان در سال 2016

جیمز سیمونز (James Simons)

ارزش خالص دارایی: 14.3 میلیارد دلار

سن: ۷۷ سال

تابعیت: ایالات‌متحده

نوع فعالیت: صندوق‌های پوشش سرمایه

منبع ثروت: شرکت رنسانس تکنولوژی (خودساخته)

جیمز سیمونز قبل از اینکه با تکیه بر مهارت‌های خود در علم ریاضی، چهره‌ی صنعت صندوق‌های پوشش سرمایه را دگرگون کند، در جریان جنگ ویتنام به‌عنوان مأمور کشف رمز در وزارت دفاع ایالات‌متحده فعالیت می‌کرد که به دلیل انتقاد از سیاست‌های جنگ‌طلبانه، از کار اخراج شد. بعدازاین اتفاق سیمونز به مدت ۱۰ سال ریاست واحد ریاضی دانشگاه بروک را به عهده داشت تا اینکه در سال ۱۹۷۸ از کار خود استعفا داد و یک شرکت تجارت کالا و ابزار مالی تأسیس کرد. ارزش مجموع دارایی‌های این شرکت که اکنون رنسانس تکنولوژی نامیده می‌شود و دارای تعداد زیادی زیرمجموعه است، حدود ۶۵ میلیارد دلار برآورد می‌شود.

سیمونز همیشه اهدافی بلندپروازانه در سر دارد. حدود ۱۰ سال پیش، او از شروع به کار یک موسسه مالی خبر داد که می‌تواند سرمایه‌ای به ارزش ‍۱۰۰ میلیارد دلار را مدیریت کند؛ یعنی حدود ۱۰ درصد از کل سرمایه‌ای که در کنترل صندوق‌های پوشش سرمایه فعال در آن زمان بود. این موسسه مالی که صندوق سرمایه‌های نهادی رنسانس نام دارد، هیچ‌وقت به نهایت بازده پیش‌بینی‌شده دست پیدا نکرد و اکنون حدود 10.5 میلیارد دلار سرمایه تحت پوشش آن قرار دارد ولی بااین‌وجود یکی از مؤثرترین صندوق‌های پوشش سرمایه در تاریخ ایالات‌متحده محسوب می‌شود و از زمان تأسیس در سال ۱۹۸۸ تاکنون، بیشترین سود سپرده‌ی ممکن را برای سرمایه‌گذاران تحت پوشش خود به ارمغان آورده است.

در اکتبر ۲۰۱۵، رنسانس تکنولوژی یکی از کم‌ارزش‌ترین صندوق‌های خود را که حدود ۱ میلیارد دلار سرمایه تحت پوشش خود داشت، به دلیل نداشتن سودآوری برای سرمایه‌گذاران تعطیل کرد ولی سایر صندوق‌های زیرمجموعه این شرکت با قدرت به فعالیت خود ادامه می‌دهند. سیمونز در سال ۲۰۰۹ از سمت مدیرعامل بازنشسته شد ولی هنوز به‌عنوان رئیس هیئت‌مدیره به کار ادامه می‌دهد.

ثروتمندترین افراد جهان در سال 2016

نوآورد – برترین ها – زومیت

خواص آب سیب زمینی

سیب‌ زمینی برای مقابله با حملات نقرس
حملات نقرس خطرناک است. خوشبختانه آب سیب‌زمینی آب‌پز شده برای تسکین این مشکل کارساز است. داخل یک و نیم لیتر آب، چهار عدد سیب‌زمینی بجوشانید. زمانی که سیب‌زمینی‌ها به طور کامل پخته شدند آب آن را صاف کرده و داخل یک شیشه بریزید. در طول روز چند مرتبه از این آب بنوشید. اگر علائم مشکل رفع نشد به پزشک مراجعه کنید.

ماسک سیب زمینی و کشک
بالا رفتن سن می تواند مشکلاتی از قبیل خطوط مشخص روی پوست، خشکی و چین و چروک ایجاد کند. آب سیب زمینی می تواند به عنوان یک ناجی برای از بین بردن علائم افزایش سن کمک کند. مقداری آب سیب زمینی و کشک را باهم مخلوط کنید توجه داشته باشید که نسبت کشک و سیب زمینی باید به یک اندازه باشد. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مخلوط سیب زمینی و کشک اضافه کنید و این ماسک را بر اطراف چشم و پوست صورت خود بزنید و بعد از ۲۰ دقیقه پوست صورت خود را بشویید. این ماسک چین و چروک صورت را از بین می برد و پوست شما را مرطوب می کند و هم چنین استتفاده از روغن زیتون در این ماسک سیاهی و چروک دور چشم را از بین می برد.

خواص آب سیب زمینی

تبیان – مجله تناسب اندام- نوآورد

فواید آب نارگیل

آب نارگیل: خداحافظ استرس
آب نارگیل سرشار از منیزیم است. یک فنجان از این آب 80 میلی‌گرم منیزیم دارد که این ماده‌ی معدنی باعث انبساط رگ‌های خونی شده و در نتیجه فشارخون را در افراد پرفشار کاهش می‌دهد. علاوه بر این منیزیم موجود در آب نارگیل حاوی خواص آرام‌بخشی است که به طور طبیعی با استرس مقابله می‌کند.

استفاده از آب نارگیل برای خنک نگه داشتن پوست و تسکین اعصاب می تواند مفید باشد؛ پوست بدن خود را با آن ماساژ دهید و اجاز دهید به مدت ۱۰ دقیقه بر روی پوست بماند و سپس آن را بشویید. این کار سبب خواهد شد که پوست شما تغذیه و شاداب شود.

آب نارگیل: افزایش کلسترول خوب خون
برخلاف اینکه آب نارگیل حاوی چربی‌های اشباع شده است (10 درصد) اما استفاده از کره‌ی آن می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند. باید بدانید که مصرف زیاد این نوشیدنی باعث افزایش کلسترول کل خواهد شد اما اسید لوریک موجود در آن به افزایش کلسترول خوب خون کمک می‌کند. علاوه بر این آب نارگیل حاوی 6 اسید چرب ضروری از نوع امگا 3 و امگا 6 می‌باشد که حفظ تعادل آن به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

فواید آب نارگیل

نوآورد – برترین ها – شهر حدیث

فواید مصرف تخم شربتی

ضدالتهاب طبیعی
تخم شربتی موهبتی از آمریکای جنوبی است. رنگ‌های مختلفی (سفید، قهوه‌ای، بژ و خاکستری) از این دانه‌ها وجود دارد. البته باید بدانید که رنگ‌ها تأثیری در ارزش غذایی و میزان مواد مغذی‌شان ندارد. تخم شربتی منبع خوب امگا 3 ها و امگا 6 هاست که به تعادل عصبی کمک کرده و خواص ضدالتهابی بالایی دارد. البته میزان بالای کلسیم موجود در این دانه‌های ریز را نمی‌توان نادیده گرفت.

برطرف کننده قوی استرس هستند
تخم شربتی سرشار از مواد مغذی هست. منیزم، که به کاهش کورتیزول ( هورمون استرس ) کمک میکند. پایین بودن سطح منیزیم بدن باعث سردرد و خستگی میشود. تخم شربتی همچنین حاوی ترپیتوفان و آمینو اسید هست که میتواند به بدنتان کمک کند سروتونین تولید کند. سروتونین به بدن کمک میکند با اضطراب مبارزه کند و الگویی منظم تر داشته باشد.

پوستتان را درخشان میکند
این دانه های کوچک حاوی اسید چرب امگا 3 نیز هستند یک وعده از این دانه ها بیش از یک وعده قزل آلا حاوی این چربی مفید است. علاوه بر اینکه به سلامت قلب کمک میکند، این چربی های ضروری پوست، مو و ناخن ها را نیز قوی میکند. اسید چرب امگا 3 باعث کاهش التهاب و خشکی و افزایش جریان خون نیز میشود. سلام پوست درخشان!

فواید مصرف تخم شربتی

برترین ها – تبیان – نوآورد

بادام و کاهش وزن

به کاهش وزن کمک می کند
بسیاری از افراد به خاطر افزایش وزن، بادام نمی خورند. در حالی که متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند، افرادی که حداقل 2 بار در هفته آجیل می خورند، نسبت به آنها که اصلا و یا به ندرت آجیل می خورند، بیشتر وزن کم می کنند.

تحقیقات جدید محققان دانشگاه پوردوی آمریکا نشان می‌دهد: مصرف روزانه بادام برشته‌شده منجر به کاهش گرسنگی بدون افزایش وزن می‌شود. این تحقیق در زمینه تأثیر میان‌وعده بادام بر اشتها و وزن انجام شده است. شرکت‌کنندگان این تحقیق با خوردن سه قاشق غذاخوری بادام برشته‌شده کم نمک میزان ویتامین E و چربی اشباع‌نشده (چربی خوب) رژیم غذایی خود را افزایش دادند.

این تحقیق شامل 137 شرکت‌کننده در معرض خطر «دیابت نوع 2» بود که به پنج گروه تقسیم شدند. گروه کنترل هیچ‌گونه آجیلی مصرف نمی‌کردند. گروه صبحانه و ناهار که 1.5 اونس بادام و گروه میان‌وعده صبح و بعدازظهر ما بین وعده‌های غذایی بادام استفاده می‌کردند. این گروه‌ها رژیم غذایی و فعالیت ورزشی خاصی نداشتند. با وجود اینکه مصرف‌کنندگان بادام، روزانه از طریق بادام 250 کالری اضافه دریافت کرده بودند، بعد از چهار هفته وزن آنان افزایش نیافته بود.

نتایج این تحقیق نشان می‌دهد در مصرف تنقلات باید روشی عاقلانه اتخاذ کرد که این روش به غذاهای مصرفی در میان‌وعده‌ها بستگی دارد. تأثیرات مثبت مصرف روزانه بادام در شرکت‌کنندگان منجر به کنترل گرسنگی، اشتها، میزان ویتامین E و چربی‌های اشباع‌نشده، بدون تأثیر بر وزن بدن شد و بادام، انتخابی هوشمندانه در کمک به وزن سالم است.

قبل از وعده‌های صبحانه، ناهار و شام باید 10 عدد بادام میل کنید در این صورت چربی غذا از بین می‌رود و بدن بعد از مصرف غذا شروع به کالری سوزی می‌کند و "متابولیسم بدن" افزایش می‌یابد.

بادام و کاهش وزن

برترین ها – تبیان – نوآورد

فواید خوردن انگور

انگور و سنگ کلیه
انگور می‌تواند با قلیایی نمودن ادرار خطر تشکیل سنگ‌های اسیداوریکی را کاهش دهد و با داشتن مقادیر قابل‌ملاحظه‌ای آب به افزایش حجم ادرار کمک نموده و فشار بر کلیه‌ها را کاهش دهد.

هسته‌ی انگور سرشار از «فنولیک‌ها» و «پروآنتوسیانیدین» است که هر دو جزو آنتی‌اکسیدان‌های قوی محسوب می‌شوند. این آنتی‌اکسیدان‌ها باعث تقویت کلیه‌ها شده و آسیب‌های وارد شده را ترمیم می‌کنند. اثرات انگور به دلیل دارا بودن همین آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هایی از جمله ویتامین C، E و بتاکاروتن به مدت 3 روز در کلیه‌ها فعال می‌ماند و به همین دلیل از این میوه به عنوان درمانی طبیعی برای این اعضا یاد می‌شود. تمام ترکیبات انگور به دفع سموم از کلیه‌ها کمک کرده و باعث بهبود عملکرد آن‌ها می‌شوند.

انگور قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به انگورهای زرد بوده و بیشترین خاصیت را در سلامت کلیه‌ها دارد. برای تقویت کلیه‌ها کافی است که روزانه 15 حبه انگور میل کنید. بهترین زمان برای مصرف انگور در وعده‌ی صبحانه است. شما می‌توانید این حبه‌های خوشمزه را به غلات صبحانه (تهیه شده از جودوسر) یا داخل ماست طبیعی ریخته و میل کنید. می‌توانید از این میوه در تهیه‌ی سالاد میوه استفاده کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

در گام اول فراموش نکنید که انگور حاوی قند است. اگر می‌خواهید بیشترین استفاده را از خواص آن ببرید بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. بیماران دیابتی و افراد دارای آلرژی‌های شدید باید در مصرف این میوه تعادل را رعایت کنند.

مصرف انگور از نابینایی جلوگیری می‌کند
انگور تازه و عصاره آن با داشتن غلظت بالای آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند از کاهش بینایی و بیماری تحلیل برنده ماکولار وابسته به سن جلوگیری نموده و به‌طورکلی از سلامت چشم‌ها حمایت کند. علاوه براین فلاوونوئیدهای موجود در انگور می‌توانند با کاهش رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از اثرات مخرب آن‌ها خطر آب‌مروارید را نیز کاهش دهند.

فواید خوردن انگور برای بدن

تبیان – نوآورد – رژیم سلامتی

خواص بادمجان

بادمجان پوست را شاداب نگه می دارد
بادمجان برای پوست نیز مفید است چون حاوی مقدار زیادی آب است که علاوه بر بهبود سایر دستگاه های بدن به حفظ سلامت پوست و موها نیز کمک می کند. کم شدن آب بدن و درنتیجه خشک شدن پوست از عوامل مهم افزایش چین و چروک های پوستی است اما خوردنی هایی مثل بادمجان می توانند ذخیره آب بدن را به میزان قابل توجهی تامین کند. استفاده موضعی از آن نیز برای کاهش درد آفتاب سوختگی نیز موثر است. تنها کاری که باید بکنید پخت آن در فر یا به صورت بخارپز و یا در ماهیتانه با میزان کمی روغن زیتون است.

بادمجان، با سرطان مقابله می‌کند
تحقیقات متعدد نشان داده که کلروفیل و مشتقات لیپوفیلیک شامل کلروفیل  bوa، همچنین مشتقات محلول در آب شامل کلروفیلیدها، فئوفورپیدها، آنتوسیانین‌ها (گروهی از ترکیبات فعال زیستی بسیار کارآمد)، ترکیبات فنولیک، با اعمال آنتی‌اکسیدانی و ضدجهش‌زایی، دوزهای غیرسمی‌ گلیکوآلکالوئید سولانین و تعداد دیگری از گلیکوآلکالوئیدهای استروئیدی با جلوگیری از مهاجرت و پیشروی سلول‌های سرطانی، از طریق القاء آپوپتوزیس نقش مهمی‌ را در روند درمان سرطان ایفا می‌کنند.

بادمجان را با پوست بپزید تا از یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به نام «ناسونین» بهره‌مند شوید. محققان روی رشد سلول‌های سرطانی حیوانات آزمایشگاهی و همچنین انسان مطالعاتی انجام دادند و متوجه شدند آنتی اکسیدان ناسونین اجازه نمی‌دهد رگ‌های خونی جدیدی تشکیل شود و تومورهای خوش‌خیم را به تومورهای بدخیم تبدیل کند.

خواص بادمجان

دکتر سلام – مجله سلامت – نوآورد

فواید مصرف برگ زیتون

برگ زیتون ضد سرطان است
برگ زیتون حاوی فنول های متعددی است. این آنتی اکسیدان ها، فعالیت رادیکال های آزاد مضر در بدن رو خنثی می کنند. وجود رادیکال های آزاد برای بدن ما مضر است زیرا باعث تخریب تولید DNA می شوند. اگر تولید DNA دچار اختلال شود، سلول ها به سرعت پیر می شوند.

گروهی از محققان دانشگاه کوردوبا در اسپانیا ثابت کردند که برگ درخت زیتون اثر ضد سرطانی دارد و در درمان سرطان خون موثر است. دانشمندان در این مطالعه از «مگس سرکه» استفاده و مشاهده کردند که استفاده از عصاره برگ زیتون حشره را نسبت به صدمات فرسودگی سلولی محافظت می‌کند.  مطالعات همچنین ثابت کردند که عصاره برگ زیتون خواص ضد سرطانی و کشنده سلول‌های توموری دارد و آن را برای درمان سرطان خون در چندین نفر استفاده کردند.

اثر ضد سرطانی عصاره برگ زیتون در موش های آزمایشگاهی نیز مشاهده شده است و در موش هایی که دچار تومور هستند، به کاهش اندازه تومور کمک می کند. همچنین، این برگ ها خاصیت ضد سرطان سینه داشته و از شکل گیری سلول های سرطان سینه در مراحل اولیه شکل گیری این سرطان، جلوگیری می کنند.

تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
برگ های زیتون از قدیم الایام به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با میکروب ها، مورد استفاده قرار می گرفته اند. مقدار آنتی اکسیدان موجود در محلول عصاره تهیه شده از برگ تازه زیتون، دو برابر عصاره چای سبز و چهار برابر ویتامین C است.

فواید مصرف برگ زیتون

وبسایت نوآورد – تبیان – برترین ها

فواید انجیر برای بدن انسان

کنترل فشارخون
سدیم معمولاً به شکل نمک در وعده‌های غذایی وارد بدن می‌شود. اما اگر افزایش سدیم با کاهش پتاسیم همراه شود، نتیجه آن افزایش فشارخون است. انجیر از طرفی دارای مقادیر زیادی پتاسیم و از طرف دیگر دارای میزان کمی سدیم است. در نتیجه این میوه برای مبارزه با فشارخون گزینه بسیار مناسبی است. انجیر با ایجاد تعادل در فشارخون برای شما آرامش به همراه می‌آورد.

پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی
انجیر خشک حاوی فنول، امگا 3 و امگا 6 است. این اسیدهای چرب خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، برگ انجیر تأثیر زیادی بر میزان تری‌گلیسیرید موجود در خون دارد. در واقع، برگ انجیر یک بازدارنده برای تری‌گلیسیرید محسوب می‌شود و مقدار کلی آن را کاهش می‌دهد. تری‌گلیسیرید یکی از علل اصلی بیماری‌های قلبی است.

فواید انجیر برای بدن انسان

تبیان – نازوب – نوآورد